2012年4月21日土曜日

べっこう飴を作ってみた アレンジその2 ゴマ味

左が擦りゴマ、右が粒ゴマ。
どこかで食べたことある味だと思ったら
雷おこしの味に似てる?

★トッピングの仕方
シリコンシート(無ければアルミホイル)にトッピングを薄く敷きつめた上から飴を垂らす。
トッピングをすると飴の形がいびつになりやすいです。でもまあ、手作りならではのご愛嬌。
きれいに作りたい場合は型に敷きつめた上から飴を垂らす。